ПРЕСС-РЕЛИЗ
17–19 марта | Крокус Экспо, пав. 2, зал 11
17 марта – «Красный зал» I 18 и 19 марта, конференц-зал в зале 11
БОЛЬШАЯ ХОРЕКА — практический форум для рестораторов, владельцев и управляющих малых отелей, поставщиков хорека*, которые хотят зарабатывать больше и управлять системнее. На сессиях реальные кейсы и управленческие решения для малого и среднего отельного бизнеса: кейсы действующих ресторанов и отелей, цифры и решения, которые можно внедрять сразу.
Как найти скрытые резервы и сохранить доходность?
| 40+ спикеров >>> |
3 дня обмена опытом |
| Малые отели сегодня работают в условиях роста затрат, кадрового дефицита и высокой конкуренции за гостя. Этот форум для вас, если задача — не просто загрузка, а прибыльность, системность и уникальный продукт | Развитие городов через индустрию гостеприимства — тема, которая сегодня звучит всё чаще. Не как красивая идея, а как рабочий инструмент: как через рестораны, отели и локальные проекты формируется экономика территории. | 2026 год уже поставил новые правила игры для владельцев кафе и ресторанов. Падение выручки, рост затрат и налоговые изменения требуют оперативного внедрения конкретных решений. |
Среди приглашенных участников
|
|
В программе обсудим — практические вопросы 2026 года:
-
- экономика сервиса: как повышать производительность без потери качества гостевого опыта;
- экономика спа: превращаем спа из дотационного подразделения в прибыльный актив;
- объединение малых отелей как инструмент устойчивости и роста;
- адаптация команд и работа с ФОТ и как сократить ФОТ на 30% без потери качества сервиса;
- какие расходы ресторана реально можно оптимизировать в 2026 — инструменты роста для хорека от государства (субсидии, меры поддержки, льготы);
- развитие городов и осознанное гостеприимство: архитектура и концепция как источник уникальности;
- операционная эффективность: как инвестиции в материалы, химию и инвентарь позволяют сократить штат без потери качества;
- производственные метрики, инструменты господдержки для малого бизнеса, налоговые изменения и пересмотр расходов: НДС 22%, новые условия освобождения общепита, лимиты УСН и усиление контроля ФНС.
Форум пройдет в рамках экспоплекcов HouseHold Expo & ChemiCos, где на выставочных экспозициях с 17 по 19 марта будет представлена продукция 80+ поставщиков хорека и России, Армении, Китая, Турции и Узбекистана: посуда, оборудование, текстиль, аромопродукция, профессиональная химия. Специально для участников Форума организованы деловые переговоры с участниками экспоплексов.
9 зал – профессиональная химия и ароматизация помещений для отелей, ресторанов и пространств общественного питания: Химпромлаб, Нэфис Косметикс, Ifoam, Аквалон, Аквасан, Ниопик, Арома Нота, Экотур, Kneissmi, Amarion, Альтэрос, Куряночка (Выдумщики), LM, Nicselle, Технопро, РТК, Орион, Коро, Прония, Тюменские Аэрозоли, Русинтез (Daliaf), АМС Кемикал, LAVR, КемПлант, Премиум Микс, Флора, КемПлант, ЛИМЭП (НИИМЕСТПРОМ), Сириус, Рустабэкспорт, Химпромлаб (Оптиком), Бархим, FustBuy, АЕР, Delfin Group, GOODHIM, Guangzhou HengYu Iron-Printing and Can-Making Co., Ltd, Guangzhou Junkai Cleaning Detergen Ltd, Guangzhou Magic Crystal Trading Development Co., Ltd, Hainan Kunyuan Life Technology Co., Ltd, Hamdi Al-Bakri & Partners co., Афипский завод бытовой химии, ДЕЗБ2Б, НОРВИН, ХимЭтика, ЭкоЛюкс, GSS Cosmetics.
11 зал – посуда и текстиль для индустрии гостеприимства и общественного питания: БЕЗАНТ Группа компаний, Рестовар, ЭКО-Мегаполис, ШЕФ, Борисовский завод «Металлист», Риникс, АННА ЛАФАРГ, Огниво-трейд, Пластик Репаблик, Промышленная группа «ЛИНРОГ», Группа компаний Самсон, NIXANA, ГАММА-ПЛАСТ, Davr, GÜRMETAL, SUNTEL HOUSEWARES, FLUGEL-ARSHIA, NOX HOME TEXTILE, Маремьяна, Мировой Корабль (SOFROM), NEFERTITI FACTORY, KANAT DIS TICARET DANISMANLIK SAN. TIC. LTD. STI., NINGBO ZHENGFEI Electronic Technology Co., Ltd, LINKMAN IMPORT & EXPORT (ZHONGSHAN) CO., LTD, VINICOLE ELECTRICAL APPLIANCE CO., LTD, QIXIAN ELEGANT GLASSWARE CO., LTD, NINGBO LIVING HOUSE CO., LTD, NINGBO FENGSHENG INT’L TRADING CO., LTD, CHANGSHU POWER CLEAN CO., LTD, Shanghai Dawn Home International Co., Limited, GAOYANG COUNTY SOFT TEXTILE TRADING CO., LTD.
Плюс:
-
- Networking Cocktail с участниками индустрии
- возможность познакомиться с партнёрами, поставщиками и коллегами в неформальной атмосфере
- 30+ спикеров
- 3 дня практического опыта и открытого диалога
- Только офлайн — без трансляций
Стоимость участия 1500р. Количество мест ограничено.
*индустрия гостеприимства и общественного питания
ПАРНЕРЫ:
